formation en hôtellerie
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Formation en Hôtellerie
Spécialisé dans la formation continue pour adultes, en hôtellerie restauration, AudaceForm propose des modules opérationnels de courte durée, basés sur le vécu des participants, en reprenant les basiques métiers et en privilégiant les mises en situation via les simulations, pour trouver ou retrouver des réflexes professionnels performants, et appréhender rapidement de nouvelles méthodes :
Domaines d'intervention :
RELATION CLIENT - COMMERCIALISATION - MANAGEMENT - GESTION et ADMISTRATION en RECEPTION
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à partir de 4 personnes
adaptées à vos besoins et à vos contraintes
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FORMATIONS HOTELLERIE en Inter ou Intra entreprise et DIF
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Inclus dans toute formation :
Suivi de 3 à 6 h dans les 3 mois pour :
- revoir les éléments peu ou mal assimilés
- commenter les difficultés rencontrées
- analyser le suivi du plan d'action
Pour le financement de vos formations en hôtellerie, AudaceForm est agréé par les différents OPCA (Agefos, Fafih, etc.) Prise en charge en direct ou via votre entreprise.
L'accueil client Etape par Etape - Le vocabulaire, les acteurs et les documents du tourisme - Réservation téléphonique - Développer naturellement le chiffre d'affaires - Comprendre ses émotions et ses réactions - Rassurer et fidéliser par la maîtrise des normes - Questionner sans importuner - Repérer et fidéliser un nouveau client - Ecouter pour assurer une bonne prise en charge du client - Savoir dire NON - Faire face aux imprévus et gérer les priorités - Mieux se connaître pour mieux comprendre les autres - les comportements et les techniques de vente - Maîtriser la procédure de réservation téléphonique - l'accueil séminaire - Les incontournables de la qualité en hôtellerie restauration - Prendre conscience de l'image que l'on projette - Informer discrètement et efficacement au petit déjeuner - Gérer les interruptions - Incontournables de prise et fin de poste en réception - Les techniques de communication appliquées à l'entretien professionnel - Besoins et attentes des clients - la correspondance hôtelière - Connaître et choisir les bons réseaux de distribution électronique - Les attitudes à éviter au téléphone - S'intéresser à tous les clients - Repérer les comportements et personnalités difficiles - Laisser une dernière impression positive - Données de bases et définitions hôtelières - La vente des produits et services en hôtellerie - Gérer critique et agressivité sans se sentir attaqué - Mesurer son savoir faire commercial - Les incontournables d'une bonne prestation séminaire - Augmenter la vente de boissons - Comprendre la segmentation clientèle et les attentes - Utiliser Internet pour mieux vendre son hôtel - Etablir un bilan d'activité - Gestion groupes et séminaires -
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